Le serate alla Brasserie inizieranno a partire dal 3 luglio per proseguire tutta l’estate, dal mercoledì alla domenica compresa, con orari flessibili per godere delle piacevoli cene estive nel nostro ampio dehors.

Le carni del menù, da noi selezionate, sono di bovini iberici (selezione merida scottona Asturiana e Galiziana), allevati allo stato semibrado (no allevamenti intensivi) Così, come il maialino iberico.

Abbiamo scelto senza dubbi valutando il pascolo, l’alimentazione e la vita che conducono gli animali, in un ambiente idoneo senza nessun tipo di stress.